5月16~19日，漳州市技师学院技能鉴定站开展了为期四天的中式面点和中式烹调技能鉴定。5月16日、17日进行中式面点鉴定，5月18日、19日进行中式烹调鉴定。参加此次技能鉴定是我院17级烹饪专业的学生和6名社会人员，共计98人。
鉴定开始，热火朝天的技能操作考试现场，只见操作间里一片忙碌，锅碗瓢盆在这里演奏起美妙的交响曲，学生们有条不紊地洗、切、炸、炒、滑、摆盘……，接受了两年训练时间的学生们，都想把自己平时所学的技能在这一刻尽情发挥出来。
作为一所技工院校，我院致力于构建“技能宝贵、崇尚技能”的良好学习氛围，教师平时上课重视学生的操作技能，重视以“鉴”促教，以“鉴”促学。学生在校学习两年后，会进行与本专业相关的技能鉴定考试，考试合格后取得相应的职业资格证书。我院毕业生拥有“双证（技校学历证书和职业资格证书）”的特点使学生在就业市场上广受欢迎。
