为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，深化技能人才评价制度改革，让更多人实现技能就业、技能增收。2024年4月20日至21日，漳州技师学院组织开展了中式烹调师（一级/高级技师、二级/技师）职业技能等级认定考核。
（漳州技师学院院长詹百灵到现场指导等级认定工作）
学院高度重视本次职业技能等级认定工作，本次职业技能等级认定考试分为笔试和操作技能测试，共有42名考生参加等级认定，其中，一级/高级技师考生12名，二级/技师考生30名。考试过程中，考生全神贯注地对食材进行煎、炸、蒸、炒、煮、雕刻、摆盘等操作，秀厨艺、展风采，考评员们在考试现场和考评室来回巡视，根据评分标准对考生的现场操作和每一道成品菜肴进行打分。
本次等级认定圆满完成离不开漳州市人社局、相关院校和行业协会的鼎力支持和重视。漳州市第一职业技术学校为这次认定提供了专业的实训室，为学员们搭建了展示技能的舞台。漳州市餐饮烹饪行业协会积极配合和宣导，给予学员们极大的关注和信心，激发了他们更上一层楼的热情。漳州市职业技能鉴定指导中心相关工作人员亲临现场，对认定的每个环节进行监管和指导，高度评价了学院的认定组织工作。
本次认定工作经多方协同交出了一张超出预期的成绩单，有效提升了餐饮行业从业人员的烹饪技能技艺，精准选拔了一批烹饪高技能人才，进一步夯实了烹饪队伍的人才储备，为漳州市餐饮行业的长足发展提供了坚实的技术支撑和人才支持。
漳州技师学院致力于培养高素质、高技能的专业人才，自2013年以来，时隔多年再次举办中式烹调师技师、高级技师职业技能等级认定考核。职业技能等级认定是指经人力资源社会保障部门备案公布的单位按照国家职业技能标准对劳动者的职业技能水平进行考核评价的活动。对经认定、取得相应职业技能等级证书信息可在人力资源社会保障部职业技能鉴定中心全国联网查询系统上查询的人员，纳入人才统计范围。
