2024年12月27日至29日，漳州技师学院组织现代服务系烹饪专业师生亮相第三届海峡两岸（漳州）美食文化嘉年华暨文旅促消费系列活动。
活动现场，学院现代服务系烹饪专业师生精心创作了一系列面塑、中西式面点作品。
面塑
非物质文化遗产面塑项目传承人、学院教师王永明带领学生一同进行面塑制作，引导学生将课堂所学应用于实践。在“捏、揉、捻、切、刻”间，栩栩如生的面塑作品在指尖上诞生，带领现场游客邂逅非遗文化，感受民间艺术的温度，开启美育与传承的生动篇章。
象形果蔬面点
学院省级技能大师工作室领办人、教师廖如萱，制作了栩栩如生的象形果蔬面点，色彩美、形状佳，堪称是巧夺天工、惟妙惟肖，尽显大师功力。有颜又有味的象形果蔬面点吸引了许多游客驻足欣赏，赞叹不已。廖老师还与学生共同制作广式炸水饺，免费发放给游客品尝，收获了众多好评。
市领导莅临学院展位，了解展品情况、品尝美食，高度肯定了学院师生的职业素养和专业技能，并在作品结合漳州文化等方面提出创新性建议。
“厨”类拔萃，“艺”展风采。本次活动中，学院现代服务系师生以美食为纽带，将技能教育与文化传承紧密相连，在美食盛宴中培育出一颗颗匠心。未来，漳州技师学院将持续深耕，在传承与创新中绘制出更加绚丽的画卷，为地方发展与两岸交流注入澎湃动力。
据悉 2024 年 12 月 27 日至 29 日，第三届海峡两岸（漳州）美食文化嘉年华暨文旅促消费系列活动在龙文区碧湖生态园盛大启幕。此次盛会现场设有七大主题街区，近600个展位，推出4000多种特色美食，集八闽、两岸及中华美食于一处，生动展现两岸 “同根同源”的饮食文化，深度挖掘旅游消费潜力，满足民众文化旅游需求，打造漳州美食文化名片。
