为做好开学前的各项准备工作，落实学院主体责任，切实抓好校园食品安全工作，坚决防范和遏制校园食品安全事件发生，保障广大师生舌尖上的安全，2025年2月14日，学院党委委员陈艺平带领学院后勤管理处对食堂进行了全面细致的检查。
本次检查重点围绕以下几个方面展开：
一是食品原料采购。严格核查食品供应商资质，查看相关票据和检验报告，确保所有食材来源正规、渠道清晰，无过期、变质或不符合食品安全标准的食材进入食堂。
二是食品加工流程。对食堂的加工操作间、烹饪区、洗消区等区域进行详细检查，确保食品加工流程符合规范。同时，要求食堂工作人员严格按照操作规范进行食品加工，确保每一道工序都符合卫生标准。
三是餐具消毒与环境卫生。对食堂的餐具消毒设备进行全面检查，确保消毒设备正常运行，餐具清洗消毒彻底。此外，还对食堂的整体环境卫生进行了评估，要求食堂每日进行彻底清洁，确保就餐环境整洁、卫生。
四是从业人员健康管理。要求所有食堂从业人员上岗前必须持有有效健康证，并定期进行健康检查。同时，要求加强对从业人员的食品安全培训，提高其食品安全意识。
本次检查中发现的不规范之处，均已要求食堂当天整改完毕。
此次检查旨在确保开学后食堂能够有序开展工作，食堂生产经营场所清洁卫生，食品采购、加工、运输、分餐过程安全可靠。
