漳州风味，匠心传承；文旅盛宴，再启新篇。近日，第四届海峡两岸（漳州）美食文化嘉年华暨文商旅促消系列活动在漳隆重举办，漳州技师学院组织现代服务系烹饪专业师生积极参与。
本次嘉年华汇聚两岸美食精华与文旅资源。学院现代服务系烹饪专业师生携象形面点、面塑、果酱画盘、果蔬雕刻四大项目惊艳亮相，充分展现了学院在烹饪专业教学方面的丰硕成果。
活动现场，学院展区人气高涨，通过“作品展示+现场制作”的形式，吸引了众多市民游客驻足观赏。象形面点展台前，师生创作的果蔬造型点心栩栩如生；面塑展台上，各类作品精巧生动，引人注目；果酱画盘区内，师生以果酱为墨、瓷盘为纸，即兴绘制出色彩斑斓的山水花鸟图案；果蔬雕刻台旁，寻常食材经巧手雕琢，化为一件件精美的艺术摆件。
除了精彩的技艺展示，丰富的互动体验环节也让现场氛围持续升温。免费提供的雪梨银耳羹温暖贴心，深受各年龄段市民游客喜爱。在果酱画体验区，学院师生化身指导老师，手把手带领小朋友参与创作。孩子们专注投入，在欢声笑语中完成属于自己的作品，亲身感受到非遗技艺的独特魅力。活动过程中，每位参与体验的小朋友还获赠了食品雕刻作品与面塑小礼品。这份满载匠心的纪念，让非遗文化在童年记忆中留下美好印记。
本次嘉年华活动中，学院师生以精湛技艺为市民游客带来味觉与互动双重享受，生动传递了漳州美食的独特风味与传统手工艺的别样风采。展望未来，漳州技师学院现代服务系将紧跟技工教育发展趋势，夯实烹饪等特色专业建设，培养更多行业所需高素质技能人才。同时，积极投身各类文旅交流活动，推动校园技艺与地域文旅资源深度融合，助力漳州美食文化与传统手艺走出校园、走向更广阔舞台。
