11月28日-30日, 漳州代表队19名选手赴泉州轻工职业学院参加“2021年福建省餐饮烹饪行业职业技能竞赛”，由漳州技师学院张亚发大师领队并作技术指导。竞赛由福建省商务厅、福建省人社厅、福建省总工会主办，福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会、福建省餐饮烹饪行业协会协办，包含中餐热菜、中式冷菜、西式烹饪三个赛项，全省各大酒店名厨及院校师生近200人参加。
经2天半紧张激烈的角逐，漳州代表队共获8金6银4铜的战绩。其中，我院王永明老师荣获中式冷菜金奖，吴登渊老师和20级高级烹饪专业林少飞同学获得西式烹饪银奖。这次同台竞技获奖的还有我院多名毕业生：陈沫峰同学获西式烹饪金奖、郭文涌同学获中餐热菜银奖、赖乃元同学获西式烹饪铜奖。
据悉，获得本次竞赛中餐热菜前三名和中式冷菜前2名的选手，可按程序向福建省总工会申报“福建省金牌工人”，获得银奖及以上的选手，由福建省餐饮烹饪协会授予“闽菜名师”或“福建西餐名师”，已获名师者授予“闽菜大师”或“福建西餐大师”。
