学院新闻

漳州市技师学院开展食品安全系列活动

校园食品安全事关青少年健康,一直是社会关注的焦点,也是校园安全工作的重中之重。根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等三部门发布的《学院食品安全与健康营养规定》的要求,我院开展为期一个月食品安全系列活动。

1.9月1日开始,总务科副科长蔡宝全老师带队,对食堂内外环境卫生、食品加工场所、加工设备、加工设施、食谱、加工用水、食品采购、进货渠道、从业人员健康证及“明厨亮灶”等项目,进行自查自纠。

2.9月17日,针对食堂35名从业人员开展食品安全相关知识培训,要求所有人员严格按照食品安全工作制度工作。

3.9月26日,要求各班班主任就食品安全问题召开主题班会,强化学生食品安全意识

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4.9月27日,完成膳食委员会换届纳新,对31名膳食委员会同学进行培训,强化膳食委员会的沟通作用,做好保障师生安全、文明用餐的防线作用。

    我院秉持预防为主、全程监控、属地管理、学院落实的工作原则,健全了食品安全风险防控体系,保障全校师生食品安全,促进师生营养健康。