2018年11月21日至24日，以“匠心·创新·时尚，中餐国际化”为主题的2018年“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛在辽宁省沈阳市现代服务职业技术学院举办。我院17级烹饪一班詹俊杰同学以精湛的技艺在激烈的角逐中，喜获果蔬雕刻青年组铜奖。
常言道：“一份耕耘，一份收获。”本次大赛前，烹饪专业王永明老师对我院参赛人员进行系统培训，将竞赛要求及内容融入日常教学，以平时训练为主，赛前集中强化训练为辅。在赛前集训中，詹俊杰同学在王永明老师的指导下厨艺得到了提升，从果蔬的切、旋、削、戳、刻等雕刻手法到摆盘创新等逐项突破。一件作品反复训练几十次，勇于挑战自己，克服困难，争取做到最好。最终詹俊杰同学在大赛中发挥了高超的技能水平，获得了我院学生参加中餐烹饪世界锦标赛以来的最好成绩。
希望我院全体学生以詹俊杰同学为榜样，刻苦钻研专业技能，勇攀高峰，为校争光！
